pH计是用来量度物质中氢离子活性的一种仪器设备。利用原电池的原理工作的，原电池的两个电极间的电动势依据能斯特定律，既与电极的自身属性有关，还与溶液里的氢离子浓度有关。原电池的电动势和氢离子浓度之间存在对应关系，氢离子浓度的负对数即为pH值。用户在选购pH计前。
　　首先要学会如何判断pH计是否是优质的，我们主要可以从2个方向去判断，技术角度与使用角度：
　　一、从技术角度来说：
　　1、PH计生产工艺
　　再好的设计，再好的产品，如果没有好的生产工艺和检验手段也是无济于事，制造工艺主要体现在内部线路和元器件，许多单位考虑到成本和技术，内部线路紊乱粗糙，或则使用低品质的元器件，这样的仪器没办法保证他的长期准确稳定和安全。
　　2、PH计设计原理
　　设计原理是整台机器的灵魂，优秀的设计可以降低成本的同时提高精度，这点大家智者见智，仁者见仁。但有一大的区别是模拟电路和数值电路的区别，随着技术的发展和单片机价格的降低，使得近年数值电路越发成为主流产品。他的许多优点是模拟电路所无法比拟的。
　　二、从使用角度来看：
　　1、PH计准确性
　　没有准确性的酸度计没有任何使用价值。判断的方式是使用高精度的仪器或高精度的标准液校验。
　　2、PH计操作方便，界面美观
　　使用者这方面是比较容易判断的，有些旧式的仪器，采用模拟开关，导致校准困难，细小的变化不容易发觉，容易产生致命的系统误差。另一方面，考虑到成本和技术的原因，仍然有许多仪器采用LED数码管，显示内容不够丰富，当然也有厂商通过一定途径弥补了这一缺点。目前比较多采用的方便操作的界面一般是LCD液晶显示+键盘式操作。
　　3、PH计常见误差的调整
　　温度是明显的造成PH误差的因数，有无温度探头，以及温度探头的灵敏度同样影响仪器的使用。
　　4、PH计稳定性
　　一台不稳定的酸度计读数困难，也很难保证仪器的准确性，稳定性表现在两方面，一方面是单台仪器的稳定性，可以将同一仪器长时间放置稳定溶液中，看数值是否变化及变化幅度；另一方面的多台仪器的稳定性，将几台校验好的同一型号仪器放同一稳定溶液中看读数是否一致，误差有多少，如果几台同型号仪器之间不能保证稳定性，那就很难保证每台仪器的准确和稳定性。
　　5、pH计安全性
　　近年越来越多的客户对操作安全性开始关注，设计良好的仪器采用较低的安全电压输入可以大大提高安全性能。一个PH计如果连安全都不能保证的话，那就没有存在的必要了。
　　6、PH计探头优劣
　　这点毋庸置疑，探头的性能直接影响仪器的一些技术指标，再优越的仪器配备劣质探头都是无济于事。